RSS | ATOM | SEARCH
栗の木のある暮らし
写真は9年前に剪定した数十年の年輪の枝の切り株のついた栗の木
栗の木と暮らす日々も早いもので9年目を迎えました。
これからの季節、葉がどんどん落ちて栗の木は裸になっていきます。
春になると伸び伸びと枝を伸ばし
美しい黄緑色の葉を次々に生み出します。

ニョロニョロした毛虫のような白い花が咲き

沢山の蜂たちに受粉を手伝ってもらいます。

 

初夏になると小さい赤ちゃんイガが生まれます。

なんど見ても本当に可愛らしい姿でこの時期のイガグリが大好きです。

この小さな小さなイガの赤ちゃんがだんだん「らしく」なってゆくのですが

その様子を見ていると「生きてる」エネルギーが伝わってきて元気をもらえます。

 

夏はその葉の量にびっくりします。
黄緑色の柔らかい葉が濃い艶やかな緑色に変わる頃
風にユサユサと揺れる栗の木は庭に涼しい木陰を提供してくれます。
栗の木に一番驚いたことはその重さと固さ。
越して来た年に大きな枝を数本剪定してもらったのですが
庭師さん達がトラックに積めないからと丸太のまま庭の端に置いて行かれました。
翌年、庭の半分を造園するために移動しようとしたところ
乾燥した栗の枝の丸太はずっしりと重くなかなか持ち上げることが出来ません。
小さくすればいいかと思い、鋸でギコギコしても歯が立たず
結局数メートル引きずってオブジェ風にまとめたのですがびっくりです。
毎年あれだけ沢山の実をつけるのだから当然といえば当然なのでしょう。
ヤワなカラダじゃ木の方もきっと務まらないのでしょうね。
実を拾うほうも 気合を入れて挑まないと務まらず
手が痛い 腰が痛い 足が痛いと 痛いだらけです。
斜面に踏ん張り
長靴でイガを開き
トングで実をひろい抱えている籠に入れ
さらにトングでイガを袋に捨てるの繰り返し。
でも イガから 顔をのぞかせる 艶のある栗を見ていると
「 あぁいいなぁ」とどんどん情が湧いてきます。
栗 農家ではないのでそこまでの水やりもしていないし
手間も他の作物と比べて、案外かからないような気がします。
虫や 台風などに気をつければ すくすく良い子に育ってくれます。
ご飯に入れたり 焼き菓子に使ったり スープにしたりと
今年も そんな季節になりました。
タケノコと同じように口に入るまで手間と時間がかかるけど
それだけに味わい深いし季節を感じる逸品となります。
人類で初めてこれを拾って食べた人ってイガから出してそのままかじったのかな?
歯が折れたのではないだろうか。
 

写真は初夏に生まれたばかりの赤ちゃんイガと秋に落ち始めた完熟の栗の実

 

コムンチョバコラム20

 

JUGEMテーマ:日記・一般

author:Chia.H., category:お店のこと, 00:00
comments(0), trackbacks(0), - -
野菜ポタージュのすすめ

写真は養生スープ(13種類の野菜をまるごとポタージュにして松の実、クコの実、なつめを加え、黒コショーのみで味い付け)

 

野菜をポタージュスープにすると本当に美味しい。

私は13種類の季節の野菜を集めて作ることにしている。

初めに参考にしたお医者さんががん患者に勧める養生としての野菜スープは4種類だった。

 

毎日飲んでいるうちに13種類に落ち着いた。

 

塩は入れない。

 

野菜を丸ごと水で煮たらブレンダーでポタージュにする。

そこに松の実、クコの実を定番で具として薬味として加えると15種類になる。

黒コショーも粗挽きでたっぷり入れる。

 

手に入ったときはそこにきくらげやハスの実も入れる。

 

夫と飲むときは少量の肉を入れたりもするけれど

とにかく塩だけは入れない。

野菜のだしが利いているから塩を必要としないので。

 

半年たたずに大腸ポリープが出来なくなった。

たいして何の運動もしないのに数キロ痩せた。

服のサイズが下がった。

肌の乾燥が緩和した。

 

お医者様のおすすめは野菜4種類以上だから

そんなにたくさんの野菜にこだわらなくていい。

健康食品やサプリメントを食べる前に

無農薬野菜のポタージュスープを試してはいかがだろうか。

 

簡単だし経済的なので多くの人々にお勧めしたい。

 

JUGEMテーマ:健康

author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 22:34
comments(0), trackbacks(0), - -
秋だけど夏の大祓いの思い出

写真は秋の御神輿行列

 

 

この町に越して来たのは夏真っ盛りの7月でした。

この、昔から伝わる「 夏の大祓」という儀式をこの町に越して来た年に、越してきて間もない頃に体験しました。

 

神社には立派なのぼりが立ちのぼり お神楽が周り 縦笛の音とお囃子が鳴り響く…

まるで黒沢明監督の映画のワンシーンのように感じたことを覚えています。

 

お店は神社と同じ丘にありすぐ横隣なので、お神楽が神社への奉納の舞いを済ませると一番最初に 来てくれます。

越して来たばかりの私たちは参道や通りに出てきて見守る方々に交じって見学しながら

自分達の店にもお祓いをしてもらうにはどうすればよいのか、お祭りのマナーは誰に教わればよいのかと

焦って 近所の方にどう振る舞えばいいのかを尋ねて走り回ったことを思い出します。

 

心付けは 半紙にくるむことも この時教えて頂きました。

水と火の御札をいただくのです。

本来は台所に祀るそうです。

各地区の揃いの浴衣を着た若い衆は暑い中、

汗だくになりながら朝から夕方までかなりの広範囲を廻られて、

これが2日間続くのです。

 

昨年あたりから聞こえてきた噂では

やはりここでも 後継者となる若い衆が いなくて 練習できない時もあるそうです。

 

7月過ぎあたりから 夜になると ♪ ピーヒャラピーヒャラ♪ お囃子の練習が聞こえてくるのですが、

これを聞くと夏だなぁ としみじみ感慨深い思いに浸ります。

こういう伝統文化はどうにかして継承していって欲しいと心から思います。

 

お店がある丘はこの神社と神社に隣接したお稲荷様と参道沿いのお地蔵様が集まって居られる神様の丘となっています。

その有難い神聖な丘に私たちの店があるということが本当に奇跡だと感じています。

街中なのにこの丘には自然の生態系がそのまま存在しています。

小鳥たちが、虫たちが、爬虫類が、小動物たちが、自由に穏やかに共存している風景の中、神々に感謝する行事が脈々と受け継がれているということに日々感動するのです。

 

 夏の行事の中には地蔵盆というものもあり婦人会の方々がお世話されています。

このお地蔵様、なんと 江戸時代から あるそうです。

風景や 風習がひとつになって素敵な街が いつまでも続いて欲しいと思うのです。

 

だいぶ秋らしくなってきましたが うっとうしい暑さも 去ってしまえば 寂しいもの。

またピーヒャラ♪が聞こえる夏が恋しくなります。

その代わり秋にはお神輿のお祭りでここの神社に集まるそれは圧倒される光景です。

 

秋の御神輿。。。

夏の思い出を語っているうちに

今年もそろそろそんな季節になりました。

 

 

コムンチョバコラム19

 

JUGEMテーマ:モブログ

 

 

 

author:Chia.H., category:お店のこと, 20:53
comments(0), trackbacks(0), - -
2018年10月予約状況

2018年10月 予約状況ご予約が入っている時間を入力しています。

秋本番で食べ物が美味しい季節(^^)b

でも体幹バランスの乱れや睡眠時の冷えなどで

体調を崩しやすい季節でもあります。

この季節にメンテナンスでしっかりと

整えておくと冬の身体の備えになります。

 

2017年5月よりレヴェ南ヶ丘ゲストハウスにて営業しております。

静かな自然溢れる環境で穏やかな心と身体を取り戻す為のシンプルで贅沢な空間を調えてお待ちしております。

詳しくはホームページをご覧くださいませ。

 

 



  1日(月)11:00-15:00 15:00-19:30
  2日(火)11:00-14:30 15:30-19:30
  3日(水)11:00-14:00 15:00-18:00 18:00-20:30
  4日(木)11:00-13:30 15:00-18:00 18:00-20:30
  5日(金)定休日
  6日(土)12:30-14:30 15:30-18:00
  7日(日)天神秋祭り当番の為お休みm(_ _)m
  8日(月18:00-20:00
  9日(火)11:00-14:30 15:00-18:30 19:00-21:30  (新月12:48)
10日(水)12:00-14:30 15:00-19:30
11日(木)11:00-13:30
12日(金)定休日
13日(土)17:00-19:00 19:00-22:00
14日(日)11:00-14:00 15:00-18:30 19:30-22:00
15日(月)11:00-14:00 14:00-16:00 

16日(火)研修につき休み

17日(水)11:00-13:00 13:00-20:00
18日(木)11:00-13:00
19日(金)定休日
20日(土)11:00-14:30 15:30-20:30アイリッシュハープ演奏会(南区集会所)
21日(日)11:00-14:00
22日(月)11:00-14:00 16:00-18:00 18:00-20:00
23日(火)11:00-12:30
24日(水)11:00-13:30
25日(木)空いています(^ー^) (満月1:46)
26日(金)定休日
27日(土)空いています(^ー^)
28日(日)11:00-14:00 14:00-大阪出張
29日(月)空いています(^ー^)
30日(火)空いています(^ー^)
31日(水)11:00-14:00

 


ご予約の目安にご利用ください。
ご予約が確定次第、順次入力して参りますが未入力予約が発生している場合もございますので、ご希望の日時がお決まりになりましたらお早目のお電話をお待ちしております。

ご予約は 079-(563)-8338 までお電話下さい。
( ※ 尚、ご予約はお電話のみでの受付とさせて頂いております。)
author:Chia.H., category:予約状況, 19:19
comments(0), trackbacks(0), - -
2018年11月予約状況

◆ 2018年 11月 予約状況 | ご予約が入っている時間を入力しています。
秋本番♪小旅行気分でメンテナンスとリフレッシュを満喫しにいらして下さいませ(^^)/

 

ゲストハウスご来店が初めての方は詳細をホームページでご確認さいませ(^ー^)

 

1日(木)11:00-13:30
2日(金)定休日
3日(土)

4日(日)区民行事でお休み
5日(月)14:00-16:30
6日(火)
7日(水)
8日(木)15:00-17:30  (新月1:03)

9日(金)定休日
10日(土)
11日(日)11:00-14:00

12日(月)11:00-14:00
13日(火)11:00-14:00 14:00-17:00 17:00-20:00

14日(水)11:00-14:00 14:30-16:30
15日(木)11:00-13:30
16日(金)定休日
17日(土)
18日(日)11:00-14:00 14:00-16:30 16:30-18:30
19日(月)
20日(火)
21日(水)15:00-20:00
22日(木)東京出張でお休み
23日(金)定休日 (満月14:40)
24日(土)11:00-13:00

25日(日)11:00-14:00
26日(月)11:00-14:00 14:00-16:00
27日(火)
28日(水)11:00-14:00 14:00-15:30
29日(木)11:00-13:30
30日(金)定休日
 


 

 

ご予約の目安にご利用ください。
ご予約が確定次第、順次入力して参りますが未入力予約が発生している場合もございますので、ご希望の日時がお決まりになりましたらお早目のお電話をお待ちしております。 ご予約は 079-(563)-8338 までお電話下さい。

( ※ 尚、ご予約はお電話のみでの受付とさせて頂いております。)

author:Chia.H., category:予約状況, 23:40
comments(0), trackbacks(0), - -
今頃になって蚊取り線香
写真は秋津窯に特注して作った蚊取り器。香炉としても使える。
台風も何個も来て、各地に爪痕を残し、急激に朝晩が涼しくなり、最高気温も25℃とか言い出す今日この頃。
先週くらいから出番がちらほら。うちではここにきてようやく本番を迎えた感のある蚊取り線香。

今年は 命に係わるほどの暑さが全国的に続きましたが、そのせいか 蚊が少なかったように思います。
蚊は35℃以上だとバテバテで活動しないと聞きましたが…さて?

確かに6月、7月、8月は例年に比べると日中ほとんど蚊に遭遇する事無く、朝晩の庭仕事の際にチョロッと数時間使う程度でした。

今はいろんな香りの 蚊取り線香があるので、庭のあちこちに置いてお香のように楽しめます。
一番好きなのは白檀の香り。
何とも言えない 少し宗教的なというか 厳かな香りが 大好きです。
ラベンダーやカモマイル、ローズといった華やかなハーブ調の香りも悪くないのですが
白檀の香りが庭から漂ってくるとなんだかとても落ち着きます。
結局毎年 11月ぐらいまでは お世話になっている 蚊取り線香ですが
数年前から芝刈りや草引きの時にちょっぴり贅沢して 
業務用と言うか プロ用と言うか …
極太の「野外用藪蚊撃退蚊取り線香」を使っています。
これが効く!本当によく効く!効き目抜群なのです。
確かに 「プロ用」 ですね。
少し高いのかもしれないですけど。
香りも スタンダードのような微妙に少し違うような なんだか「その気」にさせる 匂いです。
庭師か林業のプロになった「気」に させてくれる 代物です。
でもこれ 森の中で働く本物のプロたちは どんなものを使っているのだろう?
もっとすごい特別な蚊取り線香があるのかな?
一般には売ってない「すんごくけむけむでモクモクの超極太」があるのかな?
気になるところですが そろそろ夏も終わり 秋の虫が 鳴きトンボも稲穂の上を飛んでいます。
そういえば 蝉の声って ある日突然 パタッと 聞こえなくなったな という気がします。
それなのに今頃になって、朝から晩まで蚊取り線香のお世話になっている今年はやっぱり異常気象なんでしょうね。
屋内にも縁側にも玄関にも庭にも趣のあるアクセントになります。
コムンチョバコラム18
author:Chia.H., category:お店のこと, 00:00
comments(0), trackbacks(0), - -
記録史上初めてがやけに多い年

写真は台風前の平和な花壇

 

随分と秋を感じられる気配になって参りました。

 

天候の不安定と台風、地震と災害への注意喚起と復興の困難さが

日々のニュースで流れ続けております。

 

先の大雨被害の爪痕が残るなか

またしても猛烈な勢力の台風20号が日本を通過。

続けて21号が関西をガッツリ横断しながら秋雨前線と共に大雨と大しけと暴風で各地に想定外の災害をもたらし

北海道はその台風通過とほぼ同時に大地震が発生。

 

北海道の山は崩れ土砂は流れ、西日本の川も海も氾濫し、高波に海沿いは水没した日本列島。

 

今年の夏はとにかく記録史上1番の暑さとか

統計を取り始めて以来の降雨量だとかが多く

自然災害も頻繁に世界中で発生しています。

 

 

深刻な被災をされている方も大変多く

復旧がなかなか進まない中、次々に発生する台風や大雨に

被害が拡大している地域も例年以上に多い年です。

 

被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。

 

レヴェのある兵庫県三田市は比較的災害が少なく

近隣の河川氾濫、土砂崩れなどでは陸の孤島となりますが、

強い勢力の台風が来ても今までは

庭木が1本折れるなどの被害で済んでいました。

 

しかし、先日の台風20号の威力はかなりのもので

剪定しそびれていた株立ちの大木の数本が根こそぎ折れて倒れてしまいました。

 

木を守るために縛っていた太いロープも千切れてどこかへ飛んで行ってしまいました。

 

その20号をはるかに上回る21号が続けて発生し

高波と豪雨と暴風、突風で通り道になる町を次々に破壊して行きました。

 

幸いお店と自宅は無事でしたが

庭の修復をするためのアレコレを調達するべく

近隣のホームセンターを数件はしごしました。

 

どのお店も結構な客入りで

男性客の多くが樋の部品やトタン板などの

家や外構の修繕グッズを購入していました。

 

こう頻繁に大きな自然災害が発生しますと、業者さんは手一杯にお忙しくなりますし、自分達でどうにか修繕するほかなくなります。大木も可能なら自分達で立て直しますし、不安定でダメそうなら鋸でゴリゴリ切り倒すしかありません。

雨どいも壊れたら自分達で(といっても夫がするのですが)直すのがだんだん当たり前になってきました。

ホームセンターにいらした方々も同じように自分達でしておられるのだろうな…。

お疲れ様です。

 

 

なぜか枯れてしまった大切な木々も今年は多く、

来春、復活出来なかった木々は自分達で撤去を工夫して、他の木を植え替えなければならないと覚悟しています。

 

そんな中、テニスの四大大会で初の日本人プレイヤー優勝のニュース。

大坂なおみ選手。

おめでとうございます。

記録の史上初はこういうめでたいことばかりだと良いですね。

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 20:58
comments(0), trackbacks(0), - -
風鈴は楽器のよう

写真は明日香村で見つけた南部鉄の鐘と篠山で見つけたお気に入りの和紙灯

 

お店には3つの風鈴があります。
南部鉄。
エッジの効いた清んだ音色。
まっすぐ通る音。
音量もあり重さもあるのがいい感じ。
あの、風鈴の糸の先につける風受けの紙。
風をもらいすぎず払いすぎずの形、良いのないでしょうか?
たまに見かけますよね。
ぐるぐる回ってすさまじく鳴り続けてる風鈴。
紙の真ん中をくりぬいたり、ひし形にしてみたり。
いろいろやってはみましたけれど、なかなか。。。
 好みを言わせてもらえば
ふわっとチリーンと鳴ってくれるのがいいかな。
南部鉄の鐘は美しい大きな音色が素敵だけれど、
風が強くて鳴りすぎると凄いことになるのです。
火事の警報かってくらいにカンカンカンカン…
ガラス。
普通にそこかしこで売ってる懐かしいあの音です。
色鮮やかで涼しげで、この音と麦茶があってスイカとくれば日本の夏。
こちらは音よりむしろ見て楽しむ為の風鈴なのかなと勝手に思っています。
聞き慣れた音だし夜にも耳にやさしい音。
ちりりん…
焼き物。
知人の陶芸家が作った風鈴の音に惚れ込み初めて焼き物風鈴を入手。
サスティーンも短く輪郭もはっきりしていて
その上、手触りも優しい。
風受けには和紙を使い、雰囲気もバッチリ。
古民家とかそんな感じの空間に合いそうな。
お店は築50年の建築物をリノベーションしているので
今はこれをメインに鳴らしています。
チンーッ…
外国では風鈴みたいな何か、あるのだろうか?
南米、北米 、欧州 、アフリカ…
各国の 夏の風物詩ってなんだろう?
さぁ、まだまだ9月は夏のなごりで蚊の季節。
蚊取り線香炊いて
風鈴の音聞きながら
縁側でまったりと皆様をお越しをお待ちしております。
コムンチョバコラム17
author:Chia.H., category:お店のこと, 00:00
comments(0), trackbacks(0), - -
お祭りの味

写真はおにぎり三兄弟

 

三田祭りの花火も終わりましたが

私たちの自治会区の夏祭りは三日後。

 

さて、まず最初に何いきますか?

 

お好み焼きに決まってる。

たこ焼きを食べないと始まらない。

どう考えたってチョコバナナ。

いやいや王道 焼きそばです。

冬祭りなら じゃがバター。(私、道産子なもので…)

唐揚げを忘れるな。

シシカバブーっていうのもあるよ!

まずは焼き鳥、 気持ちを落ち着かせてから 次に たまごせんべい。

 

などなど、人それぞれ ルールがありますようで。

 

どちら様も一発目が大事ですよね。

出鼻をくじくと後に引くから。

 

かといって、空いてる店を狙っても

それはそれで少しばかりここで良いのか?と不安が残る。

迷う、 悩む 、迷う。。。

 

お祭りだから早く先に進みたいのだけど

この先にはきっと楽しいものがいっぱいあるので

焦ってるんだけど、だけど一発目が決まらない((笑))

 

兄弟だとケンカが始まり夫婦だと言葉が荒くなる。

おっ、ジャンボウインナーが呼んでいるぞ!

ケンカしてる場合じゃない。

あの香りは夏の香り。

お祭りの香り。

 

関西出身ではない私にとってお好み焼きはお祭りの食べ物。

当然、平日のランチで食べるものではない。

と思っていたから最初はびっくりしたものです。

 

ご飯と一緒に食べるなんて!

 

ここ数年でよく見かけるのが

お祭りなのにコンビニのおにぎりを食べてる人。

これこれ、あなた、おにぎりは明日にしなさい。

 

コムンチョバコラム16

author:Chia.H., category:お店のこと, 00:00
comments(0), trackbacks(0), - -
非常時の食べ物を考える

写真はごまたっぷり卵掛けごはん

 

 

皆様、非常食は用意されていますか?
乾パン、缶詰、カップ麺、 ドライフルーツ。。。
電気がなくても ガスがなくても 水がなくても 食べられるもの
というのが非常食としては定番ですが、
できれば少しでも美味しいものが嬉しいですよね。
さらに消費期限内に消化しないと無駄になるので、
備えるだけでなく普段の延長で食べられるものを選ばないといけません。
子供の頃試しに非常用だという乾パンを食べた時は
パサパサしてなかなか飲みこめず不味かった!
今のカンパンはどうだろうか?
少しは美味しくなっているのだろうか?
缶詰は今のはプルトップだから缶切りなくても大丈夫。
ゼリー状の物は便利で素早くカラダに吸収されるらしく
非常食には良いそうです!
アスリートが取ってるアレです。アレ。
そのうちうどん味とかカレー味とかでてくるかも知れないと予測しています。
宇宙食のように。
でもどんなに美味しくても味にバラエティが合っても
宇宙食も非常食も飽きるらしいと風のうわさで聞きました。
やはり食事というものは
家庭で作る日常の料理というのが 一番美味しいようですね。
漫画ではこんな時こそお母さんに感謝しろ
なんて言うシーンもあるらしいですから。
商品名にもなんとか風ってよく記載してありますよね。
手作り風。
みりん風。
プロの味。
家庭の味。
本格派シェフの味。
お母さん手作り風(ありそうな無さそうな)
お父さん手作り風(無いような…残念)
さて、皆さんなら非常食にどれ買いますか?
今回の2018年集中豪雨では
私たちの住む兵庫県三田市のように水害事態の被害は小さかったのに
近隣の土砂崩れや道路の陥没などで主要な道路が寸断され、電車も止まり、
数日間陸の孤島となった地域もニュースになならないものの
以外に多かったのではないでしょうか?
そこでこんなコラムが浮かびました。
被害にあわれた多くの被災者の方々には
心よりお見舞い申し上げます。
復興もその後の酷暑に阻まれ、
今も尚、生活の立て直しがきかない方も相当数いらっしゃる中、
のんきなコラムで大変失礼いたしました。
コムンチョバコラム15

 

author:Chia.H., category:お店のこと, 00:00
comments(0), trackbacks(0), - -