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庭の栗は今が旬

 

今年は8月末から落ち始めた栗。

 

あれ?例年よりも早く終わるのかしら?

と思っていましたが

 

毎年そろそろほぼ落ちきる時期なのに

樹を見上げるといがぐり坊主たちがまだ沢山。

 

まさに今が旬のようで

大きく太った栗の実が

ボコボコ頭の上から降ってきます。

 

今年、栗の香りが強く、ホクホク甘い栗は

虫食いも少ないようでとても綺麗。

 

栗の栄養価の高いことは有名ですが

腸壁の強化や浄化にもとても役立つ栗。

 

茹でたり蒸したりしたら直ぐにおしりの方からぺディナイフでむくと

鬼皮と一緒に渋皮もペロリとむけて簡単にむき栗に出来ますので

毎日我が家では少なくとも50個くらいは消費します。

 

栗の季節限定で

ゲストハウスのお茶の時間でも

むき栗をお出ししています。

 

旬のものを食べると健康に良いのでございます。

 

これを読まれた皆様にも

是非召し上がって頂きたいと思うほどの美味しい栗ですが

 

...毎朝の栗拾いは汗だくです(笑)

 

もうしばらくは毎朝のラジオ体操のかわりに栗拾い2時間で健康維持に努めます。

 

JUGEMテーマ:健康

author:Chia.H., category:お店のこと, 00:17
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