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ミートパイ
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秘密兵器の“パン”を買ったので
ミートパイを作ってみました(^ ^)

見かけはアレだけど(⌒-⌒; )
サクッサクでとっても美味しく完成!

パンプキンパイやアップルパイ
胡桃とマーマレードのプチパイなどは
何度か作って食べたけれど
今回のミートパイが1番夫のウケが良かった様な…(笑)

パン類やナベ類を見るとつい欲しくなる性分ですが
しばらくは『この“パン”で調理実習』が
気分転換になりそうです(笑)

author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 20:52
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ミモザ満開(^ ^)
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三寒四温の温度差に負けそうになりつつも
季節の植物に元気をもらう
自然はアメとムチを使い分ける名人ですね(^_^;)

花が咲き始めたミモザの枝
ワインボトルと徳利に一本ずつ挿してみた
枝先に向って徐々に満開になって行く
毎朝が楽しみです


author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 08:01
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柚子の季節だから
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お庭の柚子でゆず茶の試作♪
完全無農薬、有機栽培の柚子と蓮華の蜂蜜のみ。
今年の冬の風邪対策はこれで乗り切れそうです。
施術後のtea time
運が良ければ柚子茶の日もありますよ〜

朝、時間がある日限定のメニューです(笑)
 
author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 12:47
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美味しい〜♪
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先日作ったカボチャのこしあんを使って
自家製梅シロップ
自家製紫蘇エキス
水切りしたヨーグルトのパフェにしました( ´ ▽ ` )ノ

色も綺麗で甘酸っぱくて濃厚で美味しかったです♪

簡単なので是非作ってみて下さい(笑)
 
author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 16:39
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糖質制限スイーツ開発中
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大変ご無沙汰しております。
久々の近況報告をさせて頂きます。
長くなりますのでよっぽどおヒマな時にお読み下さいね〜(笑)


最近パンやお菓子やと
自己流で試行錯誤しながら
作る楽しみにハマっておりますが(笑)…

ようやく小麦粉の扱いに慣れ始め
定番のパウンドケーキも決まり

失敗が多かった食パンも
安定した美味しさになって来たところに

糖質制限中の友人たちが
ふすま粉、いわゆるブラン粉で作ってみてよと。。。

早速ふすま粉、おから粉、小麦グルテンを取り寄せたは良いものの
あーだこーだ試作しては
甘い高野豆腐のようになったり
なんだかわからないものが焼けたけど
カンパンよりはやわらかいから食べれなくはないけど
作った責任でソヤツを全部食べる羽目になったり…f^_^;)

糖質制限作品作りに挫折しかけておりました。。。
というよりも
大量に大人買いした資材の消費に途方に暮れておりました(^_^;)

そんな時に1人のお友達とキッシュのお話をしていて
ハタと思いついたのが本日の新作です♪

おからパウダー、グルテン、ココナツパウダー、ふすま粉のミックスを作り豆乳で伸ばせる程度の生地を作り
バットに皿状に伸ばしたら
バナナと胡桃を敷き詰めて
卵とヨーグルトの液を注ぎ
オーブンでこんがり焼き上げただけ。

ようやく健康的でも
美味しくて
少量でも食べ応えのある
スイーツが一品完成しました♪

俄然、次作への意欲が湧いてきました(笑)

この近況報告を読み切って下さった貴方に、
今日の新作の画像を公開(/ _ ; )

お粗末さまですm(_ _)m


 
author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 14:22
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朝から巨大パン
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夕べ仕込んでおいたパン種が
あまりにも良い香りで
ぷっくぷくに膨らんでる姿を見て

6時に起きたのにパンを焼きながら
また次のパン生地を作ったりしつつ

焼きあがったらあまりにも美味しそうで
朝ごはん用意していたのに
急遽パンの朝ごはんに変更したりして…(笑)

ふと気付いたら出勤時間になってしまったのでした(汗)

人生思いつきで行動するのはいけませんね(笑)
楽しいけれど。
今朝は掃除機かけの時間が犠牲になりました。
クイックルワイパー持って家中走り回ってから出発です。

author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 09:43
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小さい秋
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遠くへ行けなくても
案外身近な公園や神社などで
趣きある紅葉スポットを見つける事が楽しみになったりして…(^^)

いつもの散歩道にある樹々を
違う角度で見てみると
どこよりも素晴らしい
紅葉名所の発見に繋がったりしますね

author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 11:10
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投げ入れ小菊

久しぶりに庭の花木を飾ってみました。
蕾がどんどん開いてゴージャスになってゆく様を楽しみます。
 
author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 18:45
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…ということで
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渋皮煮、作りました♪

蒸し栗の剥き栗と、1年分の栗ご飯用仕込みも作りおき完了。
旬の味覚を満喫致しました♪

ご馳走様でした。

author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 15:22
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栗の季節
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今年もつつがなく収穫を終える事が出来ました♪

五穀豊穣のお稲荷様に感謝です。
綺麗な大きく甘い栗でした。



author:Chia.H., category:むんちょばすたいる, 14:53
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